Дискусионен форум на тема "Сигурност и рискове в хотелиерството" се проведе в Голямата конферентна зала на Университета за национално и световно стопанство (УНСС), с участието на представители на институции, бизнеса и академичната общност.
Събитието беше открито от заместник-министъра на туризма Павлин Петров, който подчерта значението на сигурността като ключов фактор за устойчивото развитие на туристическия сектор. "Туризмът не е просто икономика - той е доверие. Без усещане за сигурност няма как да има доволни туристи", заяви той.
В рамките на форума бяха обсъдени основните рискове пред сектора. Владимир Ников от Сдружението на хотелиерите и ресторантьорите - Велинград и Западни Родопи посочи, че кризите възникват внезапно, при недостиг на информация и изискват бърза реакция. Той ги раздели на външни – природни, здравни и геополитически, и вътрешни – като пожари, инциденти с гости, управленски грешки и рискове за данните.
Ролята на туроператорите коментира Петър Стоянов, председател на Управителния съвет на Асоциацията на българските туроператори и туристически агенти (АБТТА). Той отбеляза, че именно туроператорите са връзката между крайния потребител и туристическия продукт, което ги поставя в центъра на редица рискове и недоразумения. По думите му макар правилата и законите да са ясно разписани, на практика често се наблюдават пропуски в прилагането им, което води до напрежение и разочарования.
Стоянов подчерта значението на бързата и адекватна реакция при възникване на проблеми, като даде пример от практиката, при който своевременното компенсиране на клиент може да предотврати ескалация на недоволство. Той акцентира и върху тежестта, която туроператорите поемат при кризи - включително финансови и репутационни щети, дори когато причините са извън техния пряк контрол.
Експертът по пожарна безопасност инж. Емил Динев акцентира върху необходимостта от системен подход към сигурността в хотелите. Той обясни, че съвременните сгради се проектират с активни и пасивни противопожарни мерки, които ограничават разпространението на пожара и подпомагат безопасната евакуация.
По думите му обаче ключов проблем остава практическата подготовка - особено в хотелиерството, където евакуацията е затруднена заради наличието на спящи гости, хора в различни зони на сградата и непознаване на средата. Динев подчерта, че макар нормативно да се изискват поне две евакуационни учения годишно, в практиката те често са формални или недостатъчни.
Той акцентира върху значението на обучението на персонала, ясните процедури и определянето на сборни пунктове при евакуация. "Хората трябва да знаят как да реагират - без паника, но и без забавяне. Евакуацията не бива да се прекъсва при никакви обстоятелства", посочи експертът, като отбеляза важността на бързата реакция в случай на пожар.
Организаторите отбелязаха, че целта на форума е не само да идентифицира проблемите, но и да предложи практически решения и да насърчи обмена на добри практики между експертите.
Форумът завърши с призив за по-тясно сътрудничество между институциите, бизнеса и академичната общност с цел повишаване на сигурността и конкурентоспособността на българския туристически сектор.
